水煎包

早餐

早晨八点的早点摊，蒸汽和油烟混在一起，锅里水煎包嘶嘶作响，旁边一大锅胡辣汤泛着胡椒香。我前几天去探摊，看到摊主把半个水煎包掰开，往里舀了一勺浓稠的胡辣汤，瞬间周围就有两种声音：有人说这简直是亵渎传统，另一些人则忙着排队拍照发朋友圈。说实话，那一口下去，外皮微脆